Commerce - Distribution - Vente
Ce secteur comprend toutes les activités liées aux achats et à la vente, en direction des particuliers, des professionnels ou entre entreprises. Les produits concernés sont de toute nature. Des métiers très divers sont mobilisés dont les plus connus sont les vendeurs et les commerciaux.
Le commerce occupe une place stratégique dans l’économie régionale de PACA.
Par le nombre de ses emplois :
En 2004, il totalise 240 000 salariés, auxquels il faut ajouter plus de 45 000 indépendants.
C’est le deuxième employeur régional, juste après les services aux particuliers.
PACA est l’une des régions où il est le plus présent : il représente 15 % de l’emploi salarié.
Par le flux de ses embauches,
Il est dans la liste de tête des secteurs qui recrutent.
Par sa dynamique de création d’entreprise,
C’est le premier secteur de création d’entreprises : il représente 1 création sur 4 en France en 2006.
Par sa capacité à accueillir des jeunes en recherche d’une première insertion.
C’est un secteur jeune : 1 salarié sur 5 a moins de 25 ans. Plus d’un tiers des jeunes commence sa vie professionnelle dans le commerce et l’hôtellerie restauration en PACA.
et des publics faiblement qualifiés.
Tous les niveaux de qualification existent dans le commerce, depuis le niveau CAP BEP jusqu’au niveaux supérieurs : écoles supérieures de commerce par exemple. Plusieurs métiers représentent un fort potentiel d’embauche pour des candidats faiblement qualifiés, car accessibles sans diplôme (caissier, employé de libre service).
On distingue habituellement 3 sous secteurs :
- le commerce de détail : la vente s’adresse aux particuliers,
- le commerce de gros ou commerce interentreprises : la vente s’adresse aux professionnels, artisans, restaurateurs, industriels, détaillants et aux collectivités publiques ou privées,
- le commerce et la réparation automobiles : ce dernier sous secteur est peu présent en PACA.
1/ Le plus représenté en PACA : le commerce de détail
57 % des effectifs du commerce
Le commerce de détail, ce sont des surfaces de vente de toutes tailles, spécialisés ou généralistes, alimentaires ou non. Cela concerne aussi bien des supérettes de 120 m2 que des hypermarchés de plus de 2500 m2.
137 000 personnes y sont salariées en 2004 en PACA, soit plus de la moitié des salariés du commerce.
Cela en fait le sous secteur le mieux représenté.
A ce total, il faut ajouter les nombreux non salariés (commerçants, indépendants) représentant près du quart des emplois du commerce de détail.
Le commerce de détail est en croissance modérée : les effectifs salariés ont augmenté de 14% entre 1999 et 2004, évolution légèrement plus soutenue que celle de l’ensemble des secteurs en PACA.
Beaucoup d’entreprises du commerce de détail sont de petite taille : 41 % des professionnels exercent dans un établissement de moins de 10 salariés.
Les contrats à durée indéterminés sont fréquents : 65 % des salariés exercent avec un CDI, contre 51 % en moyenne tous secteurs.
Les femmes sont très présentes : plus de 6 salariées sur 10, notamment aux postes de vendeuses, de caissières et d’employées de libre service où elles sont majoritaires.
Traditionnellement accueillant pour les jeunes, les moins de 25 ans représentent 1 salarié sur 4.
Commerce de détail non alimentaire : boom des commerces spécialisés au détriment des généralistes.
6 salariés sur 10 du commerce de détail exercent dans le commerce de détail non alimentaire, soit 81 000 personnes. Il est en croissance, avec une augmentation de 17 % des effectifs salariés entre 1999 et 2004.
Commerce de détail alimentaire : grandes surfaces et superettes en expansion
4 salariés sur 10 du commerce de détail exercent dans le commerce de détail alimentaire, soit 56 000 personnes. Sa croissance est moins forte que le commerce de détail non alimentaire : 12% entre 1999 et 2004.
Les grandes surfaces à dominante alimentaire tiennent une place à part. On dénombre 3 fois et demi plus de salariés dans les hyper et super marchés (42 500) que dans la totalité des petites surfaces alimentaires (12 000).
Des métiers spécifiques et des métiers transversaux.
Parmi les métiers les plus représentés dans le commerce de détail, il existe :
- des métiers spécifiques : commerçants indépendants ; vendeurs, télévendeurs, caissiers, employés de libre service salariés de petites ou grandes surfaces de vente, technico-commerciaux et cadres commerciaux. Les plus nombreux d’entre eux sont les vendeurs : 63 000.
- des métiers transversaux, présents aussi dans d’autres secteurs d’activité : métiers du transport et de la logistique (préparateurs de commande, conducteurs livreurs), métiers administratifs, etc.
2/ Le commerce de gros : moins d’emplois que le commerce de détail, plus de grandes entreprises et de cadres.
29 % des effectifs du commerce
Dans le commerce de gros, les produits sont achetés chez les producteurs, puis stockés et revendus à des détaillants ou à des professionnels (artisans), à des entreprises industrielles. Il peut s’agir de produits agricoles et alimentaires (fruits et légumes, céréales, surgelés..) ou non (vêtements, matériel informatique, médicaments, matériaux de construction,…).
Le commerce de gros représente à peu près la moitié des effectifs du commerce de détail : 69 000 salariés. Peu d’indépendants exercent dans ce type de commerce (environ 6% de l’emploi total). Il est au dixième rang de l’emploi salarié régional, alors que le commerce de détail est à la 3ème place.
La progression des effectifs salariés entre 1999 et 2004 est modeste : + 10%.
Plus de métiers du transport logistique que de commerciaux.
Parmi les métiers les plus représentés dans le commerce de gros, on dénombre :
- des professionnels du transport et de la logistique : caristes, magasiniers, conducteurs de véhicules. Leur part est de 29 %
- des représentants et des cadres commerciaux et technico-commerciaux, chargés de développer le CA de l’entreprise et de la positionner sur des marchés concurrentiels. Ils représentent 25 % des effectifs.
Le commerce de gros emploie plus de cadres et de professions intermédiaires que le commerce de détail.
3/ Le commerce et la réparation automobiles : une place modeste et des évolutions contrastées.
14% des effectifs du commerce
Ce 3ème sous secteur du commerce concerne aussi bien la vente de véhicules que l’activité des garagistes et des stations services. Globalement il représente 34 000 salariés. Le commerce de véhicules automobile représente la plus grande part du chiffre d’affaire du secteur du commerce et de la réparation automobile.
Et demain ?
Les entreprises commerciales doivent répondre à un consommateur plus versatile, mieux informé, plus exigeant en termes de rapport qualité/prix et faisant jouer la concurrence. Le commerce sur Internet continue sa progression.
Le besoin en professionnels ne fléchit pas : la fonction commerciale a représenté plus de 10 000 offres d’emplois à l’ANPE en 2006.
Toutes ces tendances impactent les conditions d’emplois et les profils recherchés par les employeurs.
Connaître le produit pour conseiller.
Les recrutements en grandes surfaces alimentaires (GSA) s’orientent à la baisse et sont relayés par ceux des grandes surfaces de vente spécialisées (GSS : bricolage, sport et loisir, biens culturels, etc.) nécessitant une culture forte du produit.
De moins en moins d’emplois indépendants.
L’importance des petits magasins et des petits commerces d’alimentation est en baisse depuis une vingtaine d’années en France. Les emplois de demain seront plus souvent des emplois salariés qu’aujourd’hui.
De plus en plus d’emplois à temps partiel, les dimanche, les jours fériés ?
La grande distribution a développé l’emploi à temps partiel, plus souvent subi que choisi. L’allongement des horaires, les ouvertures du dimanche, des jours fériés, afin d’accroître le chiffre d’affaires a multiplié les postes en horaires décalés et du Week-end.
Des métiers en disparition ?
La grande distribution a développé l’emploi des caissiers. Des solutions automatisées pour le règlement des achats sont en test, en France comme à l’étranger. Ces nouvelles pratiques concurrencent l’emploi, sans toutefois le faire disparaître : le rôle du caissier « hôte de caisse » va comprendre de plus en plus de service et de contact client.
D’autres en développement.
Les télévendeurs et les conseillers service client à distance sont l’objet de la plus grande part des offres du commerce proposées à l’ANPE. Entre le développement des besoins et le turn-over, fréquent sur ces emplois, le nombre d’offres déposées a augmenté de 20 % entre 2000 et 2005 (13 % pour les vendeurs). PACA connaît aussi un développement des centres d’appels : le secteur croit de 10% par an selon la fédération régionale des centres d’appels.
Plus de connaissances polyvalentes.
Pour garder leurs place auprès des professionnels, des entreprises du commerce de gros accompagnent la vente des produits de différents services : service après vente ( SAV), formation des utilisateurs. Le vendeur conseille et reste le premier interlocuteur du client après la vente.
Des places pour les professionnels issus des filières techniques.
La vente simultanée d’une machine et de son contrat de maintenance diversifie l’éventail des métiers recherchés. Les compétences techniques sont bienvenues et de plus en plus exigées.
Moins de mobilités possibles ?
L’exigence sur la connaissance du produit fera privilégier les candidatures de spécialistes ou de personnes liées au secteur d’activité. Passer d’un domaine à un autre exigera une forte adaptabilité.
Pour en savoir plus.
Site de www.fcd.asso.fr
Site de www.capinterentreprises.com
Site de www.fvd.fr/metiers-vente-directe.html
Site de www.forco.org
Site de www.afm-marketing.org
